ORYGINALNY OSCYPEK PODHALAŃSKI

NIEDOSTĘPNY!!! ROZPOCZĘSCIE SEZONU NA OSCYPEK OWCZY ROZPOCZNIE SIĘ POD KONIEC KWIETNIA 2012 r.

Król polskich serów.
Legendarny wędzony ser owczy wyrabiany według niezmienionej od kilkuset lat receptury. Składa się z mleka owiec wypasanych na górskich halach. Nie można go pomylić z żadnym innym serem -  ma kształt wrzeciona. Oscypek jest pikantny, lekko słonawy, przesiąknięty aromatem dymu ogniska. Na jeden ser ważący od 650-800 gramm potrzeba aż 7 litrów mleka. Do produkcji prawdziwego oscypka używa się mleka owczego od owcy rasy "Polska Owca Górska". Dewrektywy unijne dopuszczają niewielką domieszkę mleka krowiego.
Oscypek wyrabia się przez cały sezon pasterski - od maja do początku paździenika (z lekkim przesunięciem czasowym, zależnym od pogody).

W tym momencie zbieramy zamówienia na pierwszego w sezonie wiosenno-jesienny oscypka (koniec kwietnia - początek maja).

Załączony w galerii Certyfikat Zgodności poświadcza jego oryginalność oraz najwyższą jakość.
Nasz oscypek spełnia bowiem wymogi "zarejestrowanej specyfikacji produktu oscypek na podstawie Rozporządzenia Komisji WE (...), rejestrującego w rejestrze chronionych nazw pochodzenia i chronionych oznaczeń geograficznych nazwę Oscypek (ChNP)"

Waga naszego oryginalnego podhalańskiego oscypka waha się między 700 a 800 gram.

Nie ma jeszcze żadnych komentarzy.